24日 10月 2019
🎄🍷シュトーレン ・ 当店のシュトーレンをまだ食べたことがない! という方はまずはノーマルのシュトーレンを是非。 実店舗でもWebショップでも毎年リピートしてくださる方が本当に多く、 シュトーレンが苦手だったという方もハマってくださっていて嬉しいです。 オーガニックフルーツたっぷり。 今年はよりしっとりな仕上がりになりました🍊🍇 ・...
18日 10月 2019
17:00 閉店しました . あまりお天気がよくない日でしたがたくさんのお客様ありがとうございました。 ・ クッキー缶が間に合いません。。 また明日の分は明日の我々が朝から頑張ります。 ・ そして明日は、いつぶり!?久しぶりにショートケーキ登場予定です。 「まるくないショートケーキ作るのいつぶりだろう」 とシェフ。...
01日 10月 2019
いつもありがとうございます。実店舗長期休暇(やっと取れる夏休み!)のため、 Webショップの再開は10/16の予定です。 その間、お問い合わせのお返事もできかねますのでご了承くださいませ。 さてさて、新登場のクッキー缶、たくさんの方にお買い上げいただき嬉しいです。 クッキーのカタチや詰め方は、 変わることがございます。
25日 9月 2019
非売品 先日シェフの誕生日だったのですが、 もちろん主役自ら作ってもらったわけで。 なんと息子が、 「パパの誕生日ケーキ、すごいのおもいついちゃった!!!」 「ショートケーキなんだけど、切ったら中はチョコのショートケーキなの!!」 と数日前に突然言いまして。 「作ってあげなきゃプライドが。。」...
20日 9月 2019
🍁カヌレは明日まで🍂 . ようやく秋を感じる気温になり、ケーキだけではなく、焼き菓子も、 ここ最近ぐんとお求めの方が増えています。 最近はギフトもたくさん出ています。 とてもうれしい!! . でも製造が間に合っていない💦 今でもそうなのに、 これにクッキー缶やらシュトーレンやら、もう絶対無理だよね、 もうカヌレできないね、という感じで緊急会議。...
29日 8月 2019
🎉🎂🎊 . 最近は、ショートケーキのフルーツデコレーションや苺クリームのショートケーキが人気です。 特別な日のお祝いのケーキをご注文いただき、ありがとうございます。 おいしかったー!!と次のご来店のときに報告してくださる方ばかりで我々もうれしいです。 . アルブル菓子店のケーキは、保存料や香料や着色料など不使用、お酒も不使用。...
21日 8月 2019
🙌お知らせ . 今日は、 シェフは新作ケーキの試作や焼き菓子の製造など。 私はWebショップでお買い物をしてくださったお客様の発送準備や、資材の発注やメールでのお問い合わせへのお返事など事務仕事を。 そしてミーティングも。2人で話し合うこと=決めなくてはいけないことがたくさんありすぎます。...
08日 8月 2019
🍨  . もっと早くやれば良かった。アイスを数種類お買上げの方や発送の方にはこうやって蓋にアルブルシールに種類を書いてペタリと。 . 初期の方にはカップの側面に貼ったりしていましたが、この方があけた時にかわいいですね。...
31日 7月 2019
アルブル=木・樹(フランス語) 樹木のように人々が集ったり人々を癒したり、守ったり。 そんな存在でいられるように、という思いをつけて名付けた息子の名前。 「樹」という字を持つ息子とともに、 お店も成長していけるよう、 お店の名前を、フランス語でアルブルにしようと決めました。 2014年のブログに詳しく書いています。 http://arbre2014.jugem.jp/?eid=16...
09日 7月 2019
たまに聞かれることがありますが、アルブル菓子店のお菓子は、 落花生=ピーナッツ をつかっているモノはありません。そば粉も使っていません。 私自身にあれこれアレルギーがあるので、 食品を購入前、外食でメニュー選びの時、 必ずアレルギー表示を確認します。 特定原材料7品目 のうちでは、そばと落花生はまだこわくて息子にもあげていません。...

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