20日 9月 2019
🍁カヌレは明日まで🍂 . ようやく秋を感じる気温になり、ケーキだけではなく、焼き菓子も、 ここ最近ぐんとお求めの方が増えています。 最近はギフトもたくさん出ています。 とてもうれしい!! . でも製造が間に合っていない💦 今でもそうなのに、 これにクッキー缶やらシュトーレンやら、もう絶対無理だよね、 もうカヌレできないね、という感じで緊急会議。...
29日 8月 2019
🎉🎂🎊 . 最近は、ショートケーキのフルーツデコレーションや苺クリームのショートケーキが人気です。 特別な日のお祝いのケーキをご注文いただき、ありがとうございます。 おいしかったー!!と次のご来店のときに報告してくださる方ばかりで我々もうれしいです。 . アルブル菓子店のケーキは、保存料や香料や着色料など不使用、お酒も不使用。...
21日 8月 2019
🙌お知らせ . 今日は、 シェフは新作ケーキの試作や焼き菓子の製造など。 私はWebショップでお買い物をしてくださったお客様の発送準備や、資材の発注やメールでのお問い合わせへのお返事など事務仕事を。 そしてミーティングも。2人で話し合うこと=決めなくてはいけないことがたくさんありすぎます。...
08日 8月 2019
🍨  . もっと早くやれば良かった。アイスを数種類お買上げの方や発送の方にはこうやって蓋にアルブルシールに種類を書いてペタリと。 . 初期の方にはカップの側面に貼ったりしていましたが、この方があけた時にかわいいですね。...
31日 7月 2019
アルブル=木・樹(フランス語) 樹木のように人々が集ったり人々を癒したり、守ったり。 そんな存在でいられるように、という思いをつけて名付けた息子の名前。 「樹」という字を持つ息子とともに、 お店も成長していけるよう、 お店の名前を、フランス語でアルブルにしようと決めました。 2014年のブログに詳しく書いています。 http://arbre2014.jugem.jp/?eid=16...
09日 7月 2019
たまに聞かれることがありますが、アルブル菓子店のお菓子は、 落花生=ピーナッツ をつかっているモノはありません。そば粉も使っていません。 私自身にあれこれアレルギーがあるので、 食品を購入前、外食でメニュー選びの時、 必ずアレルギー表示を確認します。 特定原材料7品目 のうちでは、そばと落花生はまだこわくて息子にもあげていません。...
27日 6月 2019
未来の自分にも。 . 今日はケーキの気分だけど、しばらく買いに来られなそうだからストックに焼き菓子を買っておこう~👛 という感じで、ケーキの他に焼き菓子も買ってくださるととてもうれしい。 ケーキだけ、焼き菓子だけ、アイスだけ、というお客様も、もちろんたくさんいらっしゃいますが、 あれこれ少しずつ、というお客様も多くて嬉しいです。 ....
26日 6月 2019
この前家族そろって食事中に、 息子が唐突に 「◯◯もパパとママとアルブルではたらきたいなあ」 と言うので、 シェフが目を細めて「大きくなったら、一緒に働こうか。」と言ったんですね。 そうしたら、 「おおきくなってからじゃなくていまだよ。◯◯がいらっしゃいませしたら、たーくさんおきゃくさんくると思うから。」ですって。...
21日 6月 2019
現在土曜日のみ販売をしているカヌレ、 湿度や気温が高くなりましたので、 7月から一旦販売を休止いたします。 6月の土曜日、残り2回となりますので、 ご希望の方はぜひ。
13日 6月 2019
パティシエが作る、アイスクリーム。 実店舗で人気のアイスを、Webショップでお買い求めいただけるようになりました。 ケークとの同梱も可能です。 冷凍便のみの、Webショップはこちらです。 アイスって、寒い日も暑い日も、 昼でも夜でも、 食べたい時が突然きますよね。 ご自宅のストックに是非。

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